昨夜、楽しみにしていましたつくしの卵とじ。あの甘みとほろ苦さをもう一度味わうこてのできる幸せ。早速、あくをとってくたくたになったつくしを小鍋に入れまして、砂糖、醤油、そして、昆布のだしとお酒を少々。しばらくクツクツさせまして、溶いた卵を入…
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